小学语文说明文阅读练习题及答案：食物如何防水(2)
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2019-03-07 19:45:55
答案：
1.酥脆食物防止外部的水分跑进去，水果及松软口感的食物防止食物内部的水分散失。（意思对即可，如答防止水迁移给1分，共2分）
2.打比方。（1分）把可食用膜比做“卫士”，生动形象的说明了可食用膜对食物有力的保护作用。（2分）（共3分）
3.“准确严密”示例：“这些食物水活度很低，通常情况下都是吸水”一句中，“通常”一词表限制，指在一般情况下，但不排除有例外的可能，语言准确严密。
“生动形象”示例：“只要空气中有水，它们就如狼似虎的抓过来据为己有”一句中“如狼似虎”“抓”“据为己有”生动形象地写出了干燥剂强大的吸水功能。（一方面2分，共4分）
4.勾芡是为了在肉的表面形成可实用膜，控制水分散失，这样炒出来的肉比较嫩，口感好。（意思对即可，3分）
