答案

　　1．作者游览玉山时听女作家讲述冻顶乌龙对玉山的危害后不再喝冻顶茶；作者在西北出差时听植物学家讲述大面积种植百合而造成土地沙化后不买不吃百合。

　　2．

　　（1）用“婀娜多姿”一词写出了“蜜饯金菊”形态的美丽，给人以视觉的享受；“撩动”则写出这道菜香味儿诱人，让人禁不住馋涎欲滴的效果，表现了厨师的手艺高超。

　　（2）把百合头拟人化，生动地表现出百合头的弱小、无奈与无辜，给读者以丰富的联想和深思。

　　3．一些人为了自身的利益而不惜破坏生态环境的行为（或：许多人为了满足自己的兴趣、爱好去追风赶时髦而对生态环境带来危害的行为）。（意思对即可）

　　4．角度示例：

　　①个人的力量虽然微弱，但只要我们每个人都行动起来，力量就很强大。

　　②面对不良现象、不良的行为，人人都要自觉抵制。

　　③面对错误的行为，我们要积极抗争。

　　④要让人人都具有环保意识，宣传很重要。……

　　答案示例：个人的力量虽然微弱，但如果每个人都行动起来，就有足够的力量去改变不良的现象。文中女作家和植物学博士的言行感染了作者，而作者又用自己的言行去感染周围的人，这样大家联合起来，就能产生巨大的力量，改善我们的生态环境。（意对即可）