四、薯蓉芝士烤培根

　　手套、大玻璃碗、筷子、烤箱、锡纸

　　材料：青豆，胡萝卜，西芹，熟玉米粒，熟红薯，牛奶，培根，蒜，芝士丝，迷迭香

　　调料：盐，油，

　　做法：

　　1、胡萝卜切丁，西芹切丁，蒜切片，培根切一样的片

　　2、熟红薯去皮加牛奶搅拌成薯蓉

　　3、锅中加油，中温把蒜片炒香，然后加入青豆，胡萝卜丁，玉米翻炒，然后加入西芹翻炒，加盐调味

　　4、在上述炒好的材料里加入薯蓉搅拌均匀

　　5、把拌好的馅料铺在培根片上，再铺一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行，然后培根上撒上芝士丝和迷迭香，进烤箱180度上下火烤5分钟，芝士融化有些焦黄即可。

　　红薯营养价值高

　　日前，世界卫生组织（WHO）经过三年的研究和评选，评出六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类，而人们熟悉的红薯，被列为十三种最佳蔬菜的冠军。

　　专家表示，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。

　　红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。

　　五、饭团配肉丸

　　原料：猪肉馅、胡萝卜、木耳、鸡蛋、米饭、西蓝花

　　调料：盐、绍酒、葱花、姜末、黑芝麻

　　做法

　　1、胡萝卜切小粒、木耳切小粒、西兰花焯水。

　　2、猪肉馅加葱花姜末、盐、绍酒、鸡蛋、胡萝卜、木耳拌匀、加入少许淀粉拌匀。

　　3、用手做出小丸子10颗

　　4、锅中做少许油，放入小丸子煎熟，烹入少许酱油和水略烧出锅。

　　5、米饭用模子做成梅花型饭团，撒上黑芝麻、，丸子放在一边用便当盒装西兰花围边

　　六、胡萝卜炒鸡肝

　　原料：胡萝卜、鸡肝、洋葱、韭菜

　　调料：生抽、盐、

　　做法：

　　1、胡萝卜切丝、洋葱切丝、韭菜切段。

　　2、鸡肝去筋膜切片。

　　3、锅中做油，煸香洋葱丝。放入鸡肝片，炒出香味，放入胡萝卜丝，

　　4、加盐、生抽调味，最后放入韭菜即可出锅。

　　保护孩子视力的食材首先是瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，它们含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

　　其次，含有维生素A的食物也对眼睛有益。缺乏维生素A时，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏，而植物性的食物，如胡萝卜、玉米、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、枸杞、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。