1650人在大食堂里用餐，这里却没有一名专职清洁工，餐桌上也不见剩饭剩菜，连泔水桶里也很少见垃圾。这个食堂在鄞州区集士港镇中学。

　　前天，记者来到了集士港镇中学的食堂。11：25，轮到值周的707班12位同学，提前5分钟到达了食堂。他们快速吃完饭后，各自在12个饭桶前站起了岗。“我是管饭的。负责维持同学们打饭的秩序，并提醒大家不要随地撒落米饭。”李德同学说。

　　11：30，下课铃声打响，“学生大部队”开始走出教室，奔向食堂。但他们都很自觉，一个个拿着碗在饭桶前排起了队，盛了适量的白米饭。然后，坐到固定的桌子前用餐。20分钟后，他们陆陆续续离开了餐桌。每一桌的值日桌长，拿起挂在桌子下的抹布，不仅把骨头、皮壳收拾干净，还拿起扫帚把地面也扫干净了。

　　“刚入学时发现吃顿饭还要自己动手擦桌子、扫地，很不适应，但很快就习惯成自然，现在我还包下了家里的餐桌卫生，父母都很高兴。”初三学生顾宁宁说。

　　这个大食堂，一共有1650人用餐，其中1500名是学生。食堂并没有一名专职清洁工，因为学生自己动手打扫食堂，12：30，食堂工作人员洗完菜盘就可以下班了。

　　在食堂角落里，一共放置了5个泔水桶。一顿中餐下来，泔水桶里鲜见剩菜剩饭。中餐后管食堂的翁雪平把所有的骨头、皮、壳、汤卤等所有餐后垃圾加在一起，放在磅秤上过秤还不足50公斤，这其中，剩菜剩饭大约只占四分之一。

　　不可否认的是，如今的校园里，餐桌浪费现象严重，一餐浪费几百斤属于正常。当今天的孩子再无饥饿体验，是否意味着勤俭节约，爱惜粮食的美德也将消失不见?非也。集士港镇中学校长汪波认为，节约型社会，学生更需继承传统美德。10多年来，该校一直坚持进行餐桌“食育”教育，培养学生良好的饮食习惯，在师生中形成了从不乱倒剩菜剩饭的良好风气。

　　校方把“食堂用餐不得随便倒饭”这一条写入了学生手册。学生若无故倒饭，被值周老师发现，文明班级考核时，每人次将被扣去0.1分。这一操行规定入册，引起了师生们的重视。各班的班队课，都安排有爱惜粮食的主题讨论。为了既不浪费，又让学生吃饱，食堂也推行了自己动手打饭，吃多少打多少，吃后自觉搞卫生的做法。

　　长此以往，学生们都养成了习惯。“学生逐渐自觉地把饭菜都吃干净，清洁卫生也都自己动手，同学之间互相影响，浪费和脏乱现象就消失了。”负责学校德育工作的副校长邱明明说。