合理饮食 一日三餐吃“好”最重要
纠正坏习惯:一日三餐不按时按量,挑食、偏食、爱吃零食的坏习惯。
健康专家认为,膳食不平衡及不合理的饮食习惯,是导致学生营养状况不佳的主要原因。中小学生存在的不合理的饮食习惯,给健康带来了负面影响,更严重影响了学习成绩。
那么,如何做到合理饮食呢?下面再听听营养专家教我们怎样做到合理饮食吧!
1.饮食要多元化
我们一天的膳食应该有主食、副食,有荤有素,尽最做到多样化。合理的主食,除米饭外,还包括面粉制品,如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。营养学家建议,在主食中可掺人玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮,早餐除吃面粉类点心外,有条件的还要坚持饮用牛奶或豆浆。
2.饮食要均衡
每天必需的各类食物包括主食300-500克(男生至少要保证每天有500克主食),肉、禽类100-200克,豆制品为50-100克,蛋50-100克,蔬菜350-500克。此外还应多吃些水果,特别是含葡萄糖较多的浆果,如葡萄、草莓等。海带、紫菜等海产品及香菇、木耳等菌藻类食物,每周也应有选择地食用。我们需要的钙较多,应多吃些虾皮、排骨、骨头汤等,通过饮食来补充在生长发育过程中所需要的钙。
3.合理安排一日三餐
据报道,不少中小学生“早餐被省略,午餐在流浪,晚餐太丰盛”,具体地说就是:“早餐边走边吃,午餐街上买着凑合吃,晚餐有汤有菜吃个够。”这种饮食安排不仅极不合理,而且容易造成正在发育的中小学生营养不均衡。营养专家告诉我们:早餐要选择热能高的食物,以足够的热能保证上午活动的需要。有些发达国家很注重早餐,不仅有牛奶、橙汁,还有煎蛋、面包、果酱和肉类食品。午餐既要补充上午的能量消耗,又要为下午消耗储备能量,因此,午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪。蛋白质中的赖氨酸有增强记忆的作用,蛋白质以动物性食品如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白,多吃些豆制品很有必要。脂肪中含有磷脂和胆固醇,磷脂有卵磷脂和脑磷脂,均是大脑记忆功能所必需的物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质,适当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有坏处的,如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉和豆制品等。晚餐则不宜进食过多的蛋白质和脂肪,以免引起消化不良并影响睡眠。
4.时间合理
在吃零食时,一定要注意合理安排时间,保证不会影响到正常的进餐。一般可在午前、午后两顿饭之间吃些零食,以补充体力活动的消耗,但是在吃饭前和饭后1小时之内最好不要吃零食,以免影响正餐的消化和吸收。吃的零食应以水果为宜,此外也可以吃小点心、饼干、一两块糖果,或者其他不太甜、易消化的小食品。但是一定要控制吃零食的数童,不要让自己吃得太多,更不要不间断地吃,因为这对生长发育都是非常不好的。
我们如果能做到以上几点,那么基本上就能养成合理的饮食习惯,这不仅有利于我们的健康,也有利于我们的学习。
好成绩指南针
指望一朝一夕就能把自己的不良饮食习惯矫正过来,这是不现实的。不同的饮食所含的营养不同,对身体的健康作用也不同。逐步地让自己今天吃点这个,明天吃点那个,亲口品出不同食物的不同味道,久而久之就会感觉这样比偏吃一种食物要好。经过对不同食物的慢慢适应,偏食的习惯就会逐渐得以改正。