小学五年级日记：做米饺

　　东至人是最爱吃米饺了，不仅爱吃也爱做。

　　三月三这一天，下着蒙蒙的细雨，天空有点儿阴沉，妈妈大清早就拎着一大袋米去了碾米厂把米搅成了米粉，回家后就忙开了。去地里拎回来一篮子菜，莴笋、辣椒、白菜......爸爸骑着电瓶车要去镇上买些菜种，妈妈说：“去菜市场买点肉和干子，中午要做菜心。”爸爸应了一声后就走了。

　　妈妈把莴笋去皮，洗干净切成丁儿放在一个红色的大碗里。再把白菜辣椒葱洗干净，辣椒剁成碎末，去冰箱取些生姜，也是剁成碎末放在碗里备用。爸爸的菜买回来之后，妈妈擦擦头上的汗水，又把干子和肉切好。这一切忙完到了中午了，她做好了饭菜后又将准备好的菜心放在一起炒熟了，我舀了一勺子放进嘴里真香真好吃。心里期待着：看来今晚的米饺一定特别好吃。

　　我和爸爸在客厅吃饭，她烧了一锅水，等水开了就把米粉一勺一勺的放进锅里，接着开始炒，等水和粉融为一体，她就把手洗干净开始揉粉，因为太烫她就慢慢揉，可是手还是被烫红了。等我们都吃饱了，把碗放到厨房里她才把米粉揉成了一个光滑的团子。拿着碗盛饭开始吃，才有些凉了，她就用热水淘一淘。

　　吃完饭后，我跟她一起把手洗干净，开始包米饺。米饺的粘性不强，饺子馅不能有水，否则就会从中间裂开，致使饺子无法包成。不过妈妈的技巧十分的好，饺子包的小巧玲珑十分好看，我的就丑了一些。

　　不怕，用我的丑来衬托她的美嘛。嘻嘻！晚上吃晚饭的时候，她用油煎了一下米饺，等有了金黄的壳子之后，再放点水盖上锅盖，用大火煮开，用小火收汁，关火装盘，轻轻咬一口味道脆脆的馅料十足，绝对的人间美味呀！妈妈特别爱吃米饺，一锅二十个，她能吃十几个呢！

　　东至的米饺很出名哦，欢迎来品尝呀！