生活中，处处都是语文。新的中高考改革方案，也在告诉我们，一定要在生活中学习语文、应用语文。东学堂语文的教学理念“新语文”，正是要帮助大家在生活中发现语文，对习以为常的现象多关注一些、多想一些，产生全新境界的理解和认识。为此，我们也特别开辟了“学点儿新语文”栏目，每期邀请不同的老师来发现生活中的知识点，引导我们懂得学以致用，帮助更多的学员和家长朋友们，回到生活中，“学点儿新语文”。

　　【中华“四大吃货”都有谁？】

　　“问世间吃货在哪，水中鱼可百许头！”眼里只有吃！吃！吃！常以“吃货”自封的我，最近想盘点下自己在吃货中的排名，不由觉得惭愧，原来我们的诗圣、诗仙、诗哲们才是真正的“食圣、食仙、食哲”呢！

　　春节临近，亲朋好友团聚在即，吃喝是少不了的日常功课，顺便说一句，小盆友们吃的时候，别忘了学习一下我们中华民族历史悠久，博大精深滴饮食文化。这点东西“地球人都知道”！

　　再孤陋寡闻的人，四大菜系或者八大菜系，名字总能说出几个来的。可是，对于历史上那些曾经对弘扬中华饮食文化做出过重要贡献的人们，你知道多少？有感于此，我今天就介绍一下中国历史上的著名美食家。绵长的中国历史，出现过的美食家，多如过江之鲫，数不胜数。这里只能择其荦荦有名者介绍：

　　还是从春秋时期的孔子说起吧。孔子的头衔已经很多啦，教育家、思想家、哲学家、社会活动家、老人家……已经是长长的一串，我认为，还应该再加上一个：美食家。孔子他老人家虽然说过“君子食无求饱，居无求安”之类的大话，但实际上，他却是一个十分讲究饮食的人。据说他的讲究涉及礼仪、卫生、口味等各个方面，《论语·乡党》有一节文字可以视为孔子的饮食文化思想纲要：

　　食不厌精，脍不厌细。

　　食饐而餲、鱼馁而肉败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食；不时，不食；割不正，不食；不得其酱，不食。

　　肉虽多，不使胜食气。

　　惟酒无量，不及乱。

　　不撤姜食。

　　祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日不食之矣。

　　食不言，寝不语。

　　虽蔬食菜羹，瓜祭，必齐[斋]如也。

　　讲究之多，为常人所望尘莫及。限于篇幅，恕不一一征引。单是这一节文字，已经足以证明一点：生活在距今两千五百年前的孔子，是一位当之无愧的美食家！

　　第二位要说的是汉末的曹操。读过文学史的人，都知道曹操是诗人；曹操对于酒文化颇有心得，写过“何以解忧，唯有杜康”之类的名句。殊不知，曹操还曾经下功夫研究过烹饪艺术。据说曹操在烹饪方面作过专门的研究，甚至还撰写过专门的著作呢。辑录自《太平御览》等文献的《四时食制》，讲的都是鱼的产地和食用方法的。曹操是一个特别爱吃鱼的美食家。这里略举两条如下：

　　郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱。（《御览》九三六）

　　疏齿鱼，味如猪肉，出东海。（《御览》九四〇）

　　第三个是唐朝的杜甫。在许多人的心目中，诗圣杜甫是个一生潦倒、愤世嫉俗的苦情派诗人，其实大谬不然！杜甫出身名门，从小生活无忧，青少年时代曾过着呼鹰逐兽、裘马清狂的日子。中年以后虽然吃过不少苦，但他毕竟是生活在统治阶级集团中的人，山珍海味、龙肝凤胆，全都见识过。在他的诗歌里，宫廷大餐、王公宴会、农家小酌，都有生动的描写。诗中有关于吃生鱼片情形描写的；战争年代一顿简单之极的宵夜，“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，充满人间温馨……都是文学史上的珍馐佳肴。

　　杜甫可以说是用诗歌表现中华美食的第一人。

　　怎么样，有没有对美食垂涎三尺，^_^咱可是学习享受两不误！

　　接着说第四个，毫无疑问是宋朝的苏轼。苏轼是中国历史上最具盛名的美食家。他发明过一味至今广受欢迎的佳肴：东坡肉。除了猪肉，苏轼喜欢过的菜肴材料还有各种鱼（比如黄鱼、鮆鱼、鲈鱼等），其中最有名的是关于河豚的。《惠崇春江晚景二首》诗云：

　　竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

　　蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

　　从中可见美食家苏轼的勇气！到了晚年他的兴趣转向素食，主要食用蔬菜、水果。在广东海南期间，遍尝南国各种水果，杨梅、芦柑、荔枝、龙眼、橄榄、槟榔，他没有一样不喜欢的。尤其喜欢荔枝，“日啖荔支三百颗，不辞长作岭南人！”名句长留天地间。此外，苏轼晚年还曾着意于汤菜（羹）的研制。其中有一款是苏轼在田野间，架着一口断了腿的破鼎制作的，主要材料是萝卜。这款羹大概有不错的保健作用，东坡先生挺得意，自号“珍烹”，而且以“东坡羹”三字命名。还有一款金牌东坡羹，名字叫“东坡玉糁羹”，是苏东坡的儿子发明的，具体制法苏东坡秘而不宣，不肯公布菜谱，只告诉我们主要材料是山芋。

　　一句话，古人真心是懂得身心共养呢！中考改革加大了对文化的考查，同学们在学习古诗文时可要长点心呀！